Campionato Mondiale Juniores di Pasticceria

CAMPIONATO MONDIALE PASTICCERIA JUNIORES

A SIGEP 2011 parte un nuovo Campionato internazionale a squadre, riservato a giovani pasticceri under 23 e quindi unico nel suo genere.
L´evento nasce da un´idea di Roberto Rinaldini in collaborazione con Rimini Fiera ed è promosso da SIGEP insieme a tre icone della pasticceria quali Livia Chiriotti, Iginio Massari e Roberto Rinaldini, Presidente del Campionato.
Parteciperanno alla gara giovani pasticceri provenienti da dieci nazioni con squadre formate da una coppia di pasticceri, un capitano ed un team manager.
La giuria sarà presieduta da Giovanni Pina, Presidente dell´Accademia Maestri Pasticceri Italiani e completata dai team manager e capitani delle singole squadre in gara, oltre che da quattro chef pasticceri di fama internazionale. Complessivamente 26 giurati, con Presidente d´Onore Iginio Massari.
 
Palco Campionato Sigep

IL FUTURO DELLA CATEGORIA È NELLE MANI DEI GIOVANI

Il Campionato Mondiale Pasticceria Juniores, a cadenza biennale, si rivolge alle giovani leve provenienti dai 5 continenti e offre loro un´occasione altamente formativa per mettere alla prova le proprie capacità e dare il via ad una carriera gratificante e di successo.
E´ un evento di grandissima visibilità mediatica, volto a dare risonanza internazionale alle nuove tendenze nel settore della pasticceria, con protagonisti i giovani, a fianco delle più rappresentative personalità, Maestri, operatori professionali ed aziende del settore della pasticceria artigianale.
Il Concorso è pensato ed organizzato su principi di serietà, professionalità ed equità, con un pensiero forte per le generazioni future.
Il Campionato Mondiale Pasticceria Juniores è un´occasione unica di confronto, ed un´esperienza di crescita, per tutti coloro che in futuro contribuiranno a fare grande la pasticceria mondiale. Il primo concorso necessario e fondamentale per una vita professionale ai massimi livelli tecnici.

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